📢 51今日爆料 - 关注社会热点,传递民间声音 2026年8月6日 星期四
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🔥 头条调查
⚠️ 紧急
📅 发布于 2026年8月6日 ✍️ 调查记者:陈暗访 📋 调查周期:21天 🏢 涉及行业:餐饮

卧底21天揭连锁餐饮黑幕:过期食材、蟑螂后厨与"洗地"流程

21天,7家门店,3座城市。本报卧底记者以求职者身份进入某全国连锁餐饮品牌后厨,记录下了令人震惊的食品安全真相:使用过期达半年的冷冻食材、用清洁剂"清洗"过期肉类、蟑螂横行的操作间……

在深入调查中,记者发现该品牌存在一套完整的"危机公关"流程:当食材即将过期时,员工会被要求使用一种特殊的清洁剂浸泡处理后继续使用;当检查人员来访时,会临时更换新鲜食材应付检查……

📷 现场照片 48张 🎥 暗访视频 3段(共47分钟) 📝 调查报告 12,000字 👁 阅读量 156.8万 💬 评论 12,356 ⭐ 收藏 28,456
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📋 近期调查

共 23 篇进行中
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⚠️ 紧急
环境污染工厂排放
📅 8月5日 · 进行中

暗访:工业园区深夜偷排污水,居民饮用水源受威胁

接到读者举报,某市工业园区存在深夜违规排放污水行为。本报记者连续3晚蹲点拍摄,掌握了翔实的证据……

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🔥 高关注度
医疗保健品
📅 8月3日 · 进行中

起底"保健品"乱象:老年人被"专家"忽悠的完整链条

成本几十元的保健品被以几万甚至十几万的价格卖给老年人。本报深度调查揭示了保健品行业的黑色利益链条……

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⭐ 中关注度
农业食品安全
📅 8月1日 · 进行中

产地调查:所谓的"进口水果"其实产自国内小作坊

市面上售价不菲的"进口水果"中,相当一部分产自国内某些小作坊。记者追踪溯源,揭开了水果进口贸易的造假链条……

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🔥 高关注度
医疗药品
📅 7月28日 · 进行中

药品"二次加价"调查:从出厂到患者手中,价格翻了6倍

一款出厂价仅12元的常用药品,经过层层加价后,患者需要支付72元才能买到。记者深入药品流通环节,揭开加价背后的利益分配……

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⭐ 中关注度
教育培训
📅 7月25日 · 进行中

校外培训"隐形变异":换个马甲继续补课

在双减政策下,学科类培训转入"地下"。记者调查发现,部分机构以"素质教育"为名,实际仍在开展学科培训……

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📋 常规
房产中介
📅 7月20日 · 进行中

房产中介"低进高出"陷阱:消费者如何被收割

二手房交易中,部分中介通过"低报成交价、高收取佣金"等方式,从中赚取差价。记者卧底调查揭开中介行业的潜规则……

📅 调查进度追踪

08
月06日
新发现餐饮黑幕调查:获取关键偷拍视频

卧底记者成功拍摄到后厨使用过期食材的关键画面

08
月05日
独家工业污染调查:锁定排污时段

连续3晚蹲守,锁定工厂深夜排污的规律

08
月03日
进展保健品调查:获取销售话术录像

通过卧底拍摄,掌握了保健品销售的完整话术体系

08
月01日
完成二手车翻新调查:报告发布

《二手车市场翻新黑幕》深度报道正式发布

07
月28日
新发现药品加价调查:追溯完整链条

梳理了药品从出厂到零售的每一个加价环节

07
月25日
进展教育培训调查:暗访3家机构

以家长身份暗访3家疑似违规培训机构